有名店レシピ

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  • 2022.01.30

【香川県有名店で修業】超簡単最強レシピ★ノーカットで10年ぶりに10分で粉から牛肉うどんを手打ちしながら饂飩の歴史を語りました!

初花一家が一番最初は【男の隠れ家】に特集で取材頂きました。 その後は https://kakaku.com/tv/search/keyword=%E5%88%9D%E8%8A%B1%E4%B8%80%E5%AE%B6/ こんな感じで ・ダウンタウンDX ・アウト×デラックス ・お願い!ランキング ・ヒルナンデス ・メレンゲの気持ち とかめちゃくちゃTV出たのですが、なにより饂飩も目玉でした(笑) […]

  • 2022.01.26

【悪魔的ウマさ】焼きそばに人生を全振りした男が作る激ウマの一皿| バソキ屋 | basokiya |japanese street food| やきそば

こちらのチャンネルでは、日本の食文化や福岡博多の料理人の腕を紹介します。 一般艇なグルメレビューとは違い、厨房の中にカメラが潜入して、 食材選びや仕込みなどのシーンをドキュメンタリーでお届けします。 今回は福岡市南区那の川にある焼きそば専門店「バソキ屋」さんにお邪魔しました。 焼きそば作りの研究を15年行っている、福岡の人気のお店。 グルメ好きにも大人気です。 その仕込みのシーンの一部始終をお届け […]

  • 2022.01.25

【15分でお店の味】スパイスの炒め方がポイント! お手軽本格キーマカレーの作り方 【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】クラシル #専門店のトッカ飯!!

大久保にある超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主、齋藤絵理さんに15分で作れる本格キーマカレーの作り方を教えていただきました。 ポイントはスパイスの炒め方!この一手間で一気にお店の味に大変身!!!! この機会に本格カレー作りに挑戦してみませんか? ※青唐辛子は触った際にひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に […]

  • 2022.01.22

#615『鶏むね肉のにんにくレモンクリーム』しっとり仕上げるための一手間を!|シェフ三國の簡単レシピ

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 鶏むね肉のにんにくレモンクリーム Poulet crémeux à l’ail et citron 【材料】 2人前 鶏むね肉 1枚(300gくらい) 塩、胡椒、小麦粉 適量 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1/2片 レモン 小1個 生クリーム 100cc パセリ ひとつかみ 無塩 […]

  • 2022.01.17

【みんな大好き】板前が教える、親子丼の作り方!※分量はコメント欄に!#shorts

みんな大好き親子丼を作りました!ポイントは卵を2回に分けて入れることで、ふわとろに仕上がるので是非試してみてください!🥰 京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員(動画撮影・編集担当のわかだんな&板場見習い6年目山ちゃん)がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします! 具材 鳥もも肉 三つ葉 玉ねぎ 卵2個 調 […]

  • 2022.01.07

【東京駅】あの超有名つけ麺が東京駅に上陸!【松戸富田麺絆】

超有名つけ麺が東京駅でも楽しめる! 東京駅直結の「松戸富田麺絆(めんばん)」 つけ麺の超有名店である「とみ田」の系列店で、ここでもつけ麺が人気メニュー! 存在感のある圧倒的極太麺と魚介系濃厚どろどろスープの合わせ技が完璧で、勢いよく麺をダイブさせれば箸が止まらない! 添え付けのチャーシューは3種類用意されていて、香ばしさも漂う仕上がり 普通の餃子の2倍くらい大きい餃子も人気で、中から肉汁溢れるジュ […]

  • 2021.12.29

ラーメン店主が教える!たったの15分フライパン一つで出来ちゃう絶品チャーシューの作り方!

材料一覧! 豚バラブロック    300グラム にんにく       5粒 生姜         3枚位 長ネギ        適量 調味料一覧! 醬油         50CC 酒          50CC みりん        50CC 水          100CC 唐辛子の輪切り    少々 [けんますクッキング公式切り抜き] https://vt.tiktok.com/ZSeQmPt […]

  • 2021.12.05

【シェフの裏技】誰でも1日でホテルのオムレツ作れるようになります

【プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ】 ★こうせい校長の初出版レシピ本です★ 出版社:KADOKAWA Amazonでの本のご予約はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ■重要なご報告動画です■ ■だし巻き卵の動画■ ■オムレツ■ ※卵3個に対して18cmのフライパンを使います ■目次■(数字押したら目次に飛びます) 始まり 00:00 オムレツよくある3つの失 […]

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