【時短】こねない!簡単💖翌日も柔らかで美味しい革命的レシピのチョコパン🍫【元パン屋が作る👩🏻‍🍳✨】

【時短】こねない!簡単💖翌日も柔らかで美味しい革命的レシピのチョコパン🍫【元パン屋が作る👩🏻‍🍳✨】

※レシピの盗用、商業的二次利用はお断りしております。

焼き上がりまでの所用時間の目安⭐️
1時間15分〜。

◉使用している強力粉はCGCのものです!
(外国産小麦)タンパク質11.8〜12%

(タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、
水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️⚠️)

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️

焼成はなるべく高温&短時間で‼️
焼き時間が長くなるとパンがパサつく原因になります⚠️⚠️

【チョコパン】12個

◉予備発酵(材料)  

・40度ほどのぬるま湯…68g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g

◉生地(材料)

・強力粉…200g
・森永純ココア…10g
・塩…3.5g
・砂糖…30g
・40度ほどの牛乳…90g(私はレンジ600W30秒チンして入れました)
・無塩バター…20g

☆チョコチップ…35g

・ツヤ出し用牛乳…適量

【チョコちぎりパン🍫】レシピ

うりぼーのインスタ👩🏻‍🍳💓
https://www.instagram.com/uribochannel

☆保存方法

粗熱が取れたらすぐに密閉袋に入れて
常温で保存。
※1個ずつラップで包んでもOK✨

消費期限→焼き上がり含め3日。

【冷凍保存の場合🌸】

粗熱がとれたら1個ずつピッタリとラップで包み、
ジップロックに入れて冷凍庫へ。

消費期限→ 2週間

(解凍方法)

お皿に凍ったパンを乗せ、ふんわりとラップを。
レンジ600W20秒〜チン⭐️

#こねないパン
#パン作り
#うりぼーちゃんねる

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