まだまだ暑い日もありますが、秋の味覚を使った簡単レシピ5品を作りました☺️🍂
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① シンプルがおいしい さつまいもごはん
↓● クックパッドのレシピ元URL ●
https://cookpad.com/jp/r/17931088
【材料】お米2合分
・米 2合
・さつまいも 200g
・塩 小さじ1
・酒 大さじ1
・黒ゴマ 適量
【作り方】
１. さつまいもはお好みの大きさ（小さいと崩れる事があるので一口大がオススメ♪）に切り、水に数分さらす。
⒉ お米をといで通常通りの水を入れる。
塩、酒を入れてよく混ぜた後、さつまいもをのせてスイッチオン！
※動画では先にお米を研いで、30分程水に浸けました☺️
３. ホックホクで美味しいさつまいもごはんの出来上がり♪
お好みで黒ゴマをかけて召し上がれ～♥
② きのこのうま煮
↓● クックパッドのレシピ元URL ●
https://cookpad.com/jp/r/18777410
【材料】2人分
・エリンギ 1パック（小2～3本）
・しめじ 1/3パック ※追加しました
★しょうゆ 大さじ1
★酒・砂糖 各小さじ1
★ごま油 小さじ2
【作り方】
１.エリンギの下の固い部分と、しめじの石づきを切る。
⒉ エリンギとしめじは適当な大きさに裂きます。
３.電子レンジOKのお皿（できれば深めのもの）にエリンギを入れ、★を上からかけます。シリコンスチーマーもOK♪
４. ラップをして電子レンジで2〜3分温めます。きのこがくたっとなったら終わりです。
５. 調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜてできあがり。
③小松菜の胡麻和え
↓● クックパッドのレシピ元URL ●
https://cookpad.com/jp/recipes/17530477
【材料】
・小松菜 1束
・人参 1/3本 ※追加
・しめじ 1/3パック ※追加
・いりゴマ 大さじ3 ※すりゴマに変更
・砂糖 大さじ1弱
・濃口醬油 小さじ2強
・塩 ひとつまみ
【作り方】
１. 人参は千切りにして茹でる。(しめじと小松菜も茹でるので多めのお湯を沸かす)
２. しめじは石づきを切り、サッと茹でる。
３. 小松菜を水でキレイに洗う。鍋に塩をひとつまみ入れる。小松菜を根の方から入れかために茹でる。冷水に取りよく洗い水気をかたく絞る。根を落とし5センチ幅に切る。
４. すり鉢にゴマを入れてする。※今回はすりゴマを使用。
砂糖醤油を入れ混ぜる。小松菜をほぐしながら加え全体が絡むように混ぜたら出来上がり♪
※人参、しめじを出しているので、味を見て調整してね！
④秋刀魚の塩焼き
【材料】
・秋刀魚
・塩
〜付け合わせ〜お好みで！
・大根おろし
・すだち
・大葉
【作り方】
１. 秋刀魚はサッと水洗いして、水気をよくふき取る
２. 秋刀魚の両側に塩をまんべんなく振り、10〜15分ほど置く
※ この間に付け合わせの大葉、すだち、大根おろしを用意
３. 10〜15分ほど置いたら出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る
４. 身の中央に1本切り込みを入れる（両面）
５. 味付け用の塩を振り、グリルで焼いて出来上がり！
※熱源が片側の場合は途中裏返して焼いてください
⑤かきたま汁
【材料】
・玉ねぎ 1/4玉
・しめじ 1/3パック
・卵 1玉
・水 500cc
・顆粒だし 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・水溶き片栗粉
【作り方】
１. 鍋に水500cc、少し厚め（7〜8mm）に切った玉ねぎ、顆粒だし小さじ1/2を入れて火にかける
２. 玉ねぎが半透明になり火が通ったら、しめじも入れ、塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れ味付けをする
３. 一旦火を止め水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみをつける
４. 再び火にかけ、とろみ具合を見て味見をして味を調整する
※この後卵を入れるので、気持ち濃いくらいの味付けで🙆♀️
５. 沸騰したところに溶き卵（1個）をゆっくり混ぜながら入れていき、火を止めて出来上がり！
0:00 オープニング
0:13 ① さつまいもごはん
1:11 ② きのこのうま煮
2:07 ③ 小松菜の胡麻和え
3:34 ④秋刀魚の塩焼き
4:31 ⑤かきたま汁
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