電子レンジで簡単!アンパンマンオムライス/みきママ

電子レンジで簡単!アンパンマンオムライス/みきママ

作り方は大人1人と子供1人分で、

①  耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎ(1/4個)を入れ、ラップをせずにしんなりするまで2~3分加熱する。

②  ①に熱々のごはん(お茶碗2杯、400g)、凍ったままのミックスベジタブル(50g)、ハム(2枚)、バター(15g)・ケチャップ(大さじ4)・顆粒コンソメ(小さじ1)を入れてよく混ぜる。さらにラップをせずに600Wの電子レンジで3分、水分をとばすように加熱して全体をよく混ぜる。

③  ボウルに絹豆腐(1/2丁、150g)を入れて、泡立て器でなめらかになるまで1分ほどすり混ぜる。そこに卵(2個)と塩(ひとつまみ)を加えてかき混ぜる。26㎝の平らな耐熱皿に子供用に20cm×25㎝に切ったクッキングシートをのせて、卵液の1/3量を入れて、スプーンで15㎝に広げ、600wの電子レンジでラップをせずに端まで完全に火が通るまで2分~3分加熱する。大人用は25×25㎝に切ったクッキングシートに残りの卵液をのせて、21㎝の円形に広げて、600wの電子レンジで3~4分端まで完全に火が通るまで加熱する。

④  ③の子供用の卵に②のケチャップライスを1/3量のせて、クッキングシートごと包み込み、楕円形に形を整えて、盛り付け皿に包み終わりを下にして3分ほど置く。形が固定されたら、クッキングシートをはずす。大人用の卵も同様に残りのケチャップライスを入れて包み、子供と同様に盛り付ける。

⑤  ④の子供用の卵の上にプチトマト(2個)を半分に切ってのせて鼻とほっぺにし、大人用はケチャップで鼻とほっぺを描き、のりをはさみで眉、目、口を作ってそれぞれのせてできあがり。

ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちら。
http://ameblo.jp/mamagohann/ 

最新本「みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ」はこちらから
http://books.rakuten.co.jp/rb/13171720/ 

みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/txgJDueeZbcXRAHxEHlW 
※電子書籍でも購入できます。

みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/eliZsSHkGsJWVugCuebm 

みきママオフィシャルInstagramはこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/vSnbaWNShWUWXAKRPkQw

レンチンレシピカテゴリの最新記事