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【長芋とオクラの梅肉和え】
：材料：
⚫︎長芋 1P
⚫︎酢 大さじ1
⚫︎オクラ 1P
⚫︎塩 少々
A梅干し 2個
Aしょうゆ 大さじ1/2
Aみりん 大さじ1/2
A水 大さじ1/2
：作り方：
①長芋はサイコロ状に切って、酢水につけておく。（酢水：長芋がかぶるくらいの水＋酢大さじ1）
②Aのしょうゆとみりんと水を合わせ、電子レンジ600wで20秒加熱する。梅干しは種を取り除き、きざむ。
③オクラはヘタとガクを取り、塩を振り板ずりをする。
軽く洗って耐熱容器にいれ電子レンジ600wで２分加熱する。
④加熱したオクラの粗熱が取れたら1cm幅に切る。水気を切った長芋とAをいれてよく和える。器に盛り完成。
⭐️ポイント⭐️
⚫︎長芋を酢水につけることで、変色を防ぐことができます！またアク抜きの効果もあるので、エグ味や渋みも軽減されます。
【じゃが芋とツナのマヨマスタード和え】
：材料：
⚫︎じゃが芋 300g
⚫︎ツナ缶 １缶
A マヨネーズ 大さじ2
A 粒マスタード 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
⚫︎ブラックペッパー 少々
：作り方：
①じゃが芋はよく洗い皮を剥き、耐熱容器にいれラップをして6分加熱をする。Aを合わせておく。
②じゃが芋は竹串などを使い、中まで火が通ったら1cm幅に切る。
③じゃが芋、ツナ、Aをよく混ぜ合わせる。
④器に盛り、上からブラックペッパーをまぶしたら完成。
⭐️ポイント⭐️
⚫︎じゃが芋を蒸して簡単にできるサラダです！アレンジにすりごまを加えたりするのもいいですね。
【キャベツとささみの胡麻酢和え】
：材料：
⚫︎キャベツ 1/4〜1/6個
⚫︎人参 1/3本
⚫︎ささみ 2本
⚫︎酒 大さじ1
A白すりごま 大さじ2
Aごま油 小さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A酢 大さじ1
A砂糖 小さじ1
：作り方：
①キャベツと人参は千切りにし、塩を振ってもむ。数分おき、水気を切っておく。Aを合わせておく。
②ささみは筋をとり、開いて耐熱容器にいれ酒をふる。ラップをして電子レンジ600wで2分半ほど加熱する。粗熱がとれたら、ささみを割く。
③ボウルにキャベツ、人参、ささみを入れ、Aをいれてよく混ぜ合わせる。
④器にもり完成。
⭐️ポイント⭐️
⚫︎キャベツはサイズによって使う量を調整してください。
⚫︎調味料にレモン汁を加えるとポン酢っぽくなってGOODです😆👍
