＜ライスペーパートルネードポーク＞
☆材料☆ ４人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●コチュジャン 小さじ1
●パルメザンチーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 5枚
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・豚こま切れ肉は1〜2cm幅に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに豚こま切れ肉、水けを絞った冷凍豆腐、●をいれ全体を混ぜる
②軽く濡らしたライスペーパーに①を広げ、くるっと巻く
③4等分に切り、竹串を刺しキッチンバサミで斜め向きにチョキチョキ切れ込みを入れる
④米粉をまぶす
⑤サラダ油を熱したフライパンに④をいれ、中火で焼く
👛500円/４人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※切れ込みは楽しんでやってね
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＜うんめぇなす＞
・ナス 5本（400g）
●白だし 大さじ2
●みりん 大さじ1
●おろしニンニク 小さじ1
●ごま油 小さじ1/4
●青ネギ 適量
①ナスは縞目に皮を剥き、5mm幅の輪切りにしボウルに入れ電子レンジ600W8分加熱する。
②①に●をいれしっかりとまぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
👛100円/４人分
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