今回は、食費月4万円で暮らす我が家の平日5日間の晩ごはんをご紹介していく動画です! 予算は守りつつもボリュームは落としたくない…そんな思いで毎日ご飯を作っています。物価高騰が続いていますが、皆さんと一致団結して、一緒に節約を頑張れたら、すごく嬉しく思います!
レシピは概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです!
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レシピ(4人前)
■月曜日
◯野菜チキンカレー
・鶏もも 2枚
・玉ねぎ 2個
・にんじん 1本
・小麦粉 大さじ4
・オリーブ油 大さじ2
・カレー粉 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1
・醤油 大さじ1
・にんにくチューブ 1〜2cm
・しょうがチューブ 1〜2cm
・塩コショウ 適量
・コンソメ 小さじ1
・水 600ml
◯卵ポテトサラダ
・じゃがいも 4個
・卵 2個
・バター 10g
・にんにくチューブ 1cm
・マヨネーズ 大さじ4
・塩 少々
◯厚揚げと舞茸のだし煮
・厚揚げ 1枚
・水菜 1袋
・舞茸 1房
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・出汁の素 小さじ1/2
・水 200ml
■火曜日
◯カレーうどん
・残り物のカレー お玉3杯分
・麺つゆ 大さじ3
・水 300ml
◯チキンと野菜のレモン漬け
・鶏もも 1/2枚
・もやし 1/2袋
・水菜 1/2袋
・ミニトマト 5個
・レモン汁 大さじ1
・麺つゆ 大さじ4
・水 大さじ2
◯鶏ももとじゃがいもの照り焼き
・鶏もも 1/2枚
・じゃがいも 3個
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
■水曜日
◯アジフライ
・アジ 3匹
・小麦粉 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ2
・水 大さじ4
◯タルタルソース
・卵 2個
・玉ねぎ 1/2個
・マヨネーズ 大さじ4
・カンタン酢 大さじ1
・塩コショウ 適量
◯野菜スープ
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/2束
・舞茸 1房
・ダシダ 2袋
・水 800ml
■木曜日
◯肉じゃが
・豚肉 100g
・じゃがいも 6個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 2/3本
・いんげん 6本
・ごま油 大さじ1
・白だし 大さじ3
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 200ml
◯いんげんの肉巻き
・いんげん 4本
・豚肉 適量
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
◯豚肉とズッキーニのサラダ
・豚肉 100g
・ズッキーニ 1/2本
・レタス 4枚
・水菜 1/2袋
(タレ)
・醤油 大さじ1.5
・カンタン酢 大さじ1.5
・ウスターソース 大さじ1.5
・白ごま お好み
■金曜日
◯天津チャー飯
(チャーハン)
・ご飯 4杯分
・ニラ 1/2袋
・舞茸 1/2房
・醤油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩コショウ 適量
・玉子 3個
(あん)
・カンタン酢 大さじ2
・醤油 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・水 300ml
・片栗粉 大さじ1
・水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
◯豚汁
・豚肉 80g
・にんじん 1/3本
・玉ねぎ 1/2個
・ニラ 1/3袋
・ごま油 大さじ1
・出汁の素 小さじ1/2
・味噌 大さじ3
・水 500ml
◯ズッキーニと厚揚げの味噌チーズ焼き
・厚揚げ 1枚
・ズッキーニ 1/2本
・はちみつ 大さじ1
・味噌 大さじ1
・チーズ お好み
◯ちくわの磯辺揚げ
・ちくわ 3本
・片栗粉 大さじ2
・あおさ粉 お好み
・塩 ひとつまみ
・水 大さじ2
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