人気店の名物レシピ・看板メニューを特別に公開する「名店のレシピ」。
今回ご紹介するのは地域に愛されて70年、老舗精肉店が仕上げる「ローストビーフ」。
発売から約20年になる店の看板商品は、特に年末年始に注文が殺到。
「お客さんに後ろ指をさされないような商品を」と話す経験豊富な2代目が、
自信を持って仕入れた上質な飛騨牛を使った贅沢な逸品。
家庭で作る際はブランド問わず牛モモ肉のブロックなら大丈夫。
ポイントは、漬けだれに入れる意外な材料です。
クリスマスや新年を迎えるタイミングなど、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
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■名店のレシピ HP
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/meiten_recipe/
■とびっきり！しずおか日曜版 HP
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/#tobikiri_nichiyou
【とびっきり！しずおか日曜版 キャスト】
MC：須藤誠人・白木愛奈（静岡朝日テレビアナウンサー）
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