冬はベランダで干し肉を作っておつまみを作りましょう♪
中国では12月になると肉などを干し、保存食にします。広東干し肉（腊肉）を作りました。
地域によって、材料、燻製に使用する材料が少し違ってきますが、私の出身、広東省の作り方です。
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