Koh Kentetsu Kitchen
【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回は思い立ったら今すぐ作れるシリーズ第１弾！
コウケンテツ流『大阪喫茶ナポリタン』
他では教えない喫茶店の極上ナポリタンのつくり方を紹介します！！
※スタッフが美味しくいただきましたー。
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【材料2〜3人分】
・スパゲティ（1.8mm〜） ：200g
・玉ねぎ：1/2個
・ウインナー：4〜5本
・マヨネーズ：大さじ1〜2ほど
○ナポリタンソース
・ホールトマト：1/2缶
・ケチャップ：大さじ4〜
・ウスターソース：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・オリーブオイル、パセリのあらみじん切り：各適宜
・粉チーズ、仕上げのバター、追いケチャップ：各適宜
【作り方】
①フライパン（1.5リットルのお湯に塩大さじ1）でスパゲティをゆで袋の表示通りより1分長く茹でる。ざるにあげてマヨネーズと和えてちょいと寝かせる。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ナポリタンソースを作って軽く煮詰める。激しく斜め薄切りにしたウィンナー（雲南切り）、薄切り玉ねぎを加えて炒める。
③①の寝かせたスパゲティ、追いケチャップを加えてさっとからめる。粉チーズ、仕上げのバターを加えて混ぜて完成。
④器に盛って、パセリをちらし、粉チーズをたっぷりかける。
【最大のポイント】
カロリーは気にしないこと！！！
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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江藤 一也
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