【お店のコロッケ】基本の作り方を押さえながらオシャレで美味しいコロッケレシピ。お弁当のおかずにもオススメ！ #shorts

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＜調理時間⇒⏰約45分＞
　（冷蔵庫で冷やす時間は含みません✋）
　　
＜材料＞
　（2人分）
・じゃがいも　　　　　…3個(200g)
◆水　　　　　　　　　…1ℓ
◆塩　　　　　　　　　…大さじ1/2
・玉ねぎ　　　　　　　…1/2個
・牛ひき肉　　　　　　…100g
・オリーブオイル　　　…大さじ1
・塩、胡椒　　　　　　…適量
・牛乳　　　　　　　　…50ml
・無塩バター　　　　　…20g
■薄力粉　　　　　　　…適量
■溶き玉子　　　　　　…1個分
■パン粉　　　　　　　…適量
◇マヨネーズ　　　　　…大さじ2
◇ケチャップ　　　　　…大さじ2
◇ウスターソース　　　…大さじ1
◇ディジョンマスタード…大さじ1

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
　野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
　【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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