【今回の料理】
サッポロ一番の新商品「極辛味噌旨タンメン」を使って、ハマグリと豆腐を使った純豆腐風ラーメンにアレンジしてみました。
激辛の中にハマグリ出汁の深い旨味が広がる、まさに「旨味爆発」な一杯です。
【使用商品】
・サッポロ一番 極辛味噌旨タンメン（新商品）
材料
・サッポロ一番 極辛味噌旨タンメン １袋
・ハマグリ １４０g
・塩水(塩分濃度３%程度)
・ニンニク １かけ
・生姜 １０g
・玉葱 １／４個
・豚バラ肉 １４０g
・なめこ ６０g
・胡麻油 大さじ２
・鷹の爪 １本
・粉唐辛子 大さじ１
・水 ５００ml
・豆腐 １／２丁
・卵 １個
#一人暮らし #晩酌 #自炊
