【減塩TV実験編】サッポロ一番塩らーめんで減塩！減塩ラーメンチャレンジ⑦〜パルミジャーノ・レッジャーノでアレンジ【15食目】

減塩で血圧が下がる体質です。
拡張型心筋症なので減塩しています。
減塩は我慢ではなくパズルだと思って、
ゲーム感覚で楽しんでいます。🧩

「減塩」について、
いろいろな価値観の動画を見かけますが、正直「減塩」が、
健常者の健康に良いのか悪いのかは、自分にはわかりません。
自分にとって「減塩」は、健康法ではなく治療です。
減塩に興味がある方もない方も、
なにかの参考にしていただけるとうれしいです。

今回は、サッポロ一番 塩らーめんで減塩してみました。
ポイントは、麺の茹で汁を切ること。茹で汁には、結構ナトリウムが入っているようで、
それが食塩なのか、かんすい由来のものなのか、化学調味料なのか詳細はわかりませんが、
塩分濃度計は反応していました。これを取り除くことでかなり減塩できると思います。
塩ラーメンでの減塩は正直かなり難しいですが、
トッピングとして、パルミジャーノ・レッジャーノとミックスペッパーをかけることで、
ちょっとオシャレな味になりました。
パスタではよくある組み合わせですが、塩ラーメンとの相性もいいと思います。

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