🐓材料(4人分)
鶏むね肉…2枚(400～500g)
A
水…大さじ3
しょうが・にんにく(各すりおろす)…各1/2かけ分
しょうゆ…小さじ2
顆粒チキンスープの素(中華風)…小さじ1
塩…１つまみ
溶き卵(できればSサイズ)…1コ分
米粉…約大さじ4
●揚げ油
🐓つくり方
1. 鶏肉は2cm厚さのそぎ切りにし、一口大に切る。
2. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1を加えて10分間以上つける。
3. 2に溶き卵を加えて混ぜ、鶏肉にからめる。混ぜながら米粉を少しずつ加え、全体にまぶす。
4. 揚げ油を180℃に熱し、3を入れる。衣が固まってきたら、時々上下を返しながら2分30秒間ほど揚げる。網に上げて油をきり、1分間ほどおいて余熱で火を通す。
(きょうの料理レシピサイトより引用)#和田明日香#きょうの料理#レシピ
