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家事ヤロウで放送していた、和田明日香さんの肉吸い作ってみました
出汁の香りに包まれ朝ごはんの汁物にもぴったりです。
【材料】
・かつお厚削り ちょいつまみで3回(w動画をご参考に)
・水 800〜900cc
・牛肉小間切れ 約130g
・塩 小さじ半分
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・味の素 少々
・青ネギ 適量
我が家では業務用スーパーで売ってる
かつお厚削りを常備しているので、そちらを使いました。
業スーの厚削りお味噌汁や麺類の出汁に使えてとっても美味しく重宝してます！お勧め👍
※味の素は自己流で。ほんの少し加えることで味が締まって、より美味しくキマります
#shorts
#大阪グルメ
#肉吸い
#モンブランらん料理
