こんにちはタカタクです♪
今回は重ねて新食感！ミルフィーユポティトグラタン🥔
濃厚クリームとのび〜るチーズでテンション爆上がり！
▼ポテトにおすすめのお塩&のび〜るモッツァレラチーズ▼
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〈材料〉
じゃがいも 2個(300g)
お塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
にんにく 1/2片
バター 3-5g
ミックスチーズ 80-100g
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽とって洗う
②スライサーでスライスする
③フライパン(26cm使用)に少しずつ
ズラしながら並べる
④お塩・ブラックペッパー・牛乳・生クリームを入れ
中火で着火
⑤沸騰してきたら弱火にしフタをして
やわらかくなるまで煮る(目安5-7分)
※つまようじがスッと刺さればOK
⑥バターを塗ったグラタン皿に
ポティト→チーズ→ポティト＆クリーム→チーズ
の順に入れトースターでチン(目安4-5分)
こんがりキツネのええ焼き色がつけばできあがり！
よかったら参考にしてみてね♪
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