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【保存】しておくといつでも見返せるよ🗓️
鮭と野菜を一緒にとることで、ビタミンB群やタンパク質の吸収もアップするよ☺️ 鮭の旨みとクリームのまろやかさが絶妙にマッチして、コクのある味わいが楽しめます😌
ぜひ作ってみてね❣️
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栄養満点
鮭クリ煮
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【材料】（4人分）
🔵しめじ 100g
🔵まいたけ 半分
🔵白菜 1/3個
🔵バター 10g
鮭 4切れ
鮭の下味↓
（塩こしょう・・・少々、片栗粉・・・少々）
油 大さじ1
⚫️牛乳 800ml
⚫️コンソメ顆粒 大さじ2 1/2
⚫️塩 少々
【下ごしらえ】
⚪︎鮭・・・両面に塩こしょう、片栗粉をまぶし、3等分にカットする。
⚪︎白菜は芯を取り除き、一口大に切る。しめじは石づきを取り除き食べやすい大きさにし、まいたけもほぐしておく。
【作り方】
➀ 中火で熱したフライパンに油をひき、下ごしらえをした鮭を焼く。
➁ 両面に焼き色がついた➀を取り出し、同じフライパンにバターを入れ、🔵の野菜を中火で炒める。
➂ 野菜がしんなりしたら⚫️を入れ、かき混ぜながら中火で３分程煮込んだら完成！
【トッピング】
パセリ・・・適量
💡ポイント💡
・塩加減はお好みで調整してください。
・鮭に片栗粉をまぶしておくと、カリッと香ばしくなり、牛乳と一緒に煮込むことでとろみがつきます。
・きのこ類はお好みで代用可能です。
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