☻こんにちは。
・一品でも豪華
・準備〜完成まで30分
・ワンパンでパパッと時短
・洗い物が少ないから朝ラク
手軽に美味しく、体にも良い食生活を♪
▼材料▼
【揚げない酢豚のお弁当】
・豚ロースかたまり 200g
・塩こしょう 少し
・にんにくチューブ 1cm
・生姜すりおろし 小1
・片栗粉 適量(まぶす用)
・れんこん 5-6cm分
・パプリカ 赤 1/2個
・サラダ油 大1(野菜焼く用)
・サラダ油 大3(肉炒める用)
〈たれ〉
・砂糖 大2
・酢 大2
・ケチャップ 大2
・減塩しょうゆ 大1
・鶏ガラ 小1/2
・片栗粉 小1/2
・水 50ml
・ごま 好きなだけ
・かいわれ 好きなだけ
【30分で作る手順】
①材料を全部出す
②パプリカは縦に細切りに
れんこんはよく洗い、皮ごと5ミリ幅に切る
かいわれは根の部分を切る
③酢豚のたれを混ぜ合わせておく
④豚ロースかたまりをひと口大に切り
塩こしょう・すりおろし生姜と
にんにくチューブで下味をつけておく
片栗粉を全体に薄くまぶす
⑤フライパンにサラダ油(大1)を熱し
れんこん両面に焼き色がつくくらい焼く
→パプリカを入れて1分ほど炒める
→いったん取り出す
⑥同じフライパンにサラダ油(大3)を熱し
豚肉を両面よく焼く
→ペーパーで脂を拭き取る
→れんこん・パプリカを戻し入れる
→酢豚のたれも入れてとろみがつくまで
炒める
→汁気がブクブクしてきたら完成
♪Music Creator
MATSU / Audiostock
