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▼材料（2人分）
なす 3個
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ3
サラダ油 適量
片栗粉 適量
▼レシピ
①ナスの皮を剥いて水にさらし、耐熱皿に置いてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する
②なすを半分に割いて潰し、両面に片栗粉をまぶす
③サラダ油を適量引いて②を両面焼き色がつくまで焼き、醤油、砂糖、みりんを混ぜ合わせたものを絡め、水分がなくなるまで煮詰める
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