「豚バラスライスチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラの薄切り肉を巻いて作るチャーシューです。塊肉を煮込むよりも時短で作れますよ。甘辛のタレが食欲をそそります。ごはんとの相性も抜群ですよ♪ ぜひ作ってみてくださいね！
【豚バラスライスチャーシュー】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/170770
■調理時間：20分
■材料（3人分)
・豚バラ肉（薄切り）：400g
・薄力粉：適量（大さじ2杯程度）
・しょうゆ：大さじ3杯
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
■作り方
0:03 1. 豚バラ肉は少しずらしながら広げて並べ、全体に薄力粉をふります。※片栗粉でもお作りいただけますが、煮汁にとろみがつきすぎる場合があるので薄力粉がおすすめです。
0:10 2. 手前からくるくると巻いていきます。
0:21 3. 薄力粉を全体にふるいます。
0:33 4. フライパンにごま油を引き中火で熱し③を入れて焼き色がつくまで焼きます。余分な油を拭き取ります。※巻き終わりを下にして焼くと崩れにくいです。※フライパンは中火で、表面にしっかり焼き色をつけると香ばしさが増します。
0:45 5. 【調味料】を入れて煮詰めながら加熱します。食べやすい大きさに切って召し上がれ♪※動かすと崩れやすいので煮汁をスプーンでかけながら煮詰めるのがおすすめです。
おすすめ動画をご紹介
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