牛こま肉のプルコギ
材料（1〜2人分）
• 牛こま肉…150g
• にんじん…細切りで30g
• ごま油…小さじ2
• 白ごま…適量
プルコギタレ
• 醤油…大さじ1.5
• みりん…大さじ1
• 砂糖…小さじ1.5
• 酒…大さじ1
• おろしにんにく…5g
• おろし生姜…5g
• コチュジャン…小さじ1
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作り方
1. ポリ袋にプルコギタレの材料全部入れて混ぜ合わせる。
2. 牛こま肉を1に入れて揉み込み、15分ほど漬け込む
3. フライパンにごま油を熱し、にんじんを軽く炒める。
4. 漬け込んだ牛こま肉と漬け汁を加え、中火で炒める。肉に火が通り、水分を飛ばすまで炒める
5. 仕上げに白ごまを振り、完成。
