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▼材料（1人分）
餃子の皮 30枚
鶏ひき肉 200g
キムチ 100g
豆腐 1/2丁
ニラ 1/2束
（A）
鶏がらスープ 小さじ2
ごま油 大さじ2
（B）
醤油 小さじ2
すし酢 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ラー油 適量
いりごま 適量
▼レシピ
①豚ひき肉、豆腐、キムチ、刻んだニラ、（A）を混ぜ合わせる
②餃子の皮に①を包んで、クッキングシートを2枚重ねて敷いたフライパンに並べる
③クッキングシートの下に水を5ミリ程度の深さで加えて、蓋をして10分中弱火で加熱する
④（B）を混ぜ合わせてつけだれを作る
▼美味しく作るコツ
・蒸す前に大さじ1程度のごま油（分量外）を回しがけると餃子同士がくっつきにくいです
・キムチの白菜が大きいと包みにくいので、大きい場合はみじん切りにするのがおすすめです
・つけダレのすし酢はお酢に変更OKです
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