＜ハムチーズチキンカツ＞
☆材料☆ ４人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・コーン水煮 50g
・冷凍枝豆 50g
・ミックスチーズ 80g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ハム 16枚
・パン粉 適量
◎卵 2個
◎米粉 大さじ2
◎牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、コーン、枝豆、チーズ、●をいれ全体を混ぜる
②①をハムで挟んで成形し、4等分に切る
③バットに◎をいれ全体を溶き、②を浸しパン粉をまぶす
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
👛600円/４人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※成形した後カットする大きさはお好みです！カットしなくてもOK
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＜極ウマネギしらすバタポンなす＞
・なす 4本（320g）
・白ネギ 1本（100g）
・しらす 30g
●めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
●ポン酢 大さじ1
●バター 5g
・白胡麻 適宜
①なすは縞目に皮を剥き、5mm幅の輪切りにする
②ボウルに①と小口切りにした白ネギ、しらすを入れ電子レンジ600W6分加熱する
③②に●を加え、熱いうちに全体を混ぜる
④器に盛り付け、白胡麻を散らす
👛100円/４人分
※ナスはしっかりと加熱してね
※ポン酢の酸味が苦手な場合、めんつゆだけでOK
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