＜ライスペーパーモダン焼き風肉巻き＞
☆材料☆ ４人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・キャベツ 100g
●かつおだし顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●小エビ 大さじ1/2
●マヨネーズ、お好みソース 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・焼きそば麺 1袋（200g）
・ライスペーパー 5枚
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
★お好みソース 適宜
👉下準備👉
・豚こま切れ肉は1〜2cm幅に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・焼きそば麺は予め熱湯に潜らせほぐしておく
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに豚こま、水けを絞った冷凍豆腐、●をいれ全体を混ぜる
②軽く濡らしたライスペーパーに①を広げ、焼きそば麺をのせくるっと巻く。3〜4等分に切る
③サラダ油を熱したフライパンに②をいれ、中火で焼く
④焼き目がついたら取り出し、お好みソースをかけて食べてね
👛550円/４人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※麺の量はお好みで！
※最初にあまり小さくカットすると麺が出てくる可能性があるので、焼き上がってカットしたらいいよ
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＜白いスンドゥブ＞
・豚こま切れ肉 150g
・あさり 300g
・豆腐 1丁（400g）
・白ネギ 1本（150g）
・もやし 1袋（200g）
●ダシダ 大さじ2
●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1/2
●コチュジャン 小さじ1/2
●お湯 800ml
●みりん 大さじ2
・塩コショウ 少々
・サラダ油 大さじ1
①サラダ油を熱したフライパンに豚こま、3cm幅に切った白ネギを入れ炒める
②肉に火が通ったら●を入れ、ぐつぐつと煮立ったらもやしとあさりをいれ蓋をする
③あさりの殻が開いたら出来上がり！最後に塩コショウしてね
👛400円/４人分
※辛さはお好みで調整してね
※ダシダは中華だしや鶏がらスープなどで代用できます！ただ、パンチが足りないので・・・塩コショウや醤油などで調整するといいよ
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