＜サモサ風チキン＞
材料☆ ４人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・じゃがいも 2個（300g）
・コーン水煮 100g
・ミックスチーズ 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●カレー粉 大さじ1
●ガラムマサラ 小さじ1
●チリパウダー 少々
●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・春巻きの皮 10枚
・サラダ油 大さじ3
👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・春巻きの皮は1枚を3等分にきる
・じゃがいもは乱切りにし、電子レンジ600W5分程度加熱し、しっかりと潰す
🍳作り方🍳（作業時間30分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、潰したじゃがいも、コーン、チーズ、●をいれ全体を混ぜる
②春巻きの皮に①を乗せ、三角形に包む
③サラダ油を熱したフライパンに②をいれ、中火で焼く
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👛450円/４人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※少ない油でカリッと焼けるよ
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＜トマトとわかめの極うまナムル＞
・トマト 2玉（400g）
・しらす 30g
・乾燥わかめ 5g
◎卵 2個
◎牛乳 大さじ1
●鶏がらスープの素 小さじ1
●醤油 小さじ1
●おろしニンニク ちょびっと
●ごま油 ひとまわし
●ラー油 3プッシュ
①トマトはくし切りにし、わかめはお湯に浸して戻し水けを絞る。
②ボウルに◎をいれ溶いたら、電子レンジ600W2分程度全体が固まるまで加熱する
③②にトマト、わかめ、しらす、●をいれ混ぜる
👛150円/４人分
※卵の硬さはお好みで
※ラー油の代わりにコチュジャンや豆板醤を入れてもいいよ
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