＜なすチーズドッグ＞
☆材料☆ ４人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・人参 100g
・新玉ねぎ 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ナス 480g（一般的なナスだと6個）
・ミックスチーズ 適量
★ケチャップ、乾燥パセリ 適宜
👉下準備👉
・豚こま切れ肉は1〜2cm幅に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・なすはヘタをとり縦半分に切る（切れ目を入れる感じ）
🍆作り方🍆（作業時間10分、レンチン時間20分ちょい）
①ボウルに豚こま切れ肉、水けを絞った冷凍豆腐、●をいれ全体を混ぜる
②切れ目を入れたなすに①を詰め込む
③キッチンペーパーにくるみ、チーズを振りかける
④電子レンジ600W20分程度、ナスが柔らかくなるまでしっかりと加熱する
⑤お好みでケチャップ、乾燥パセリを散らす
👛550円/４人分
※なすは大きかったので3個使ってますが、一般的に6個程度の量です
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※なすの大きさは地域差です！足りない時はナスを追加するか、焼売のようにしてもいいよ
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＜ピーマンの甘だれ煮＞
・ピーマン 10個（300g）
●めんつゆ（4倍濃縮）、みりん 各50ml
・ごま油 大さじ2
①ぴーまんはヘタとタネを取り除き半分に切る
②鍋にごま油を熱し、①をいれ蓋をし蒸し焼きにする
③何度かまぜ、しんなりとしたら●をいれ煮詰める
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👛50円/４人分
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