＜レタスくるくる焼売＞
☆材料☆ ４人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・カニ風味スティックかまぼこ 45g
・小口ネギ 30g
●中華だしの素 大さじ1/2
●めんつゆ（4倍濃縮）、みりん 各大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・レタス 200g程度
◎焼肉のたれ 大さじ3
◎みりん 大さじ1
◎おろしニンニク ちょびっと
◎食べるラー油 小さじ 1/2
👉下準備👉
・豚こま切れ肉は1〜2cm幅に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・カニカマは3〜5mm幅に切る
・レタスは芯をとり、電子レンジ600W5分加熱し、粗熱をとる
🥬作り方🥬（作業時間25分）
①ボウルに豚こま切れ肉、冷凍豆腐、カニカマ、ネギ、●をいれ全体を混ぜる
②レタスを広げ、①を乗せる。くるっと巻いてお好みの大きさに切る
③耐熱皿に並べ、ラップをしたら電子レンジ600W10分加熱する
④タレを作る。ボウルに◎を入れ混ぜる
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👛450円/４人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※レタスの分量はお好みです！多い場合は焼肉のたれと韓国海苔を入れて混ぜると美味しいよ
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＜たたききゅうり＞
・きゅうり ３本（300g）
●鶏がらスープの素 小さじ1
●醤油 大さじ1/2
●ごま油 ひとたらし
●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1/2
●コチュジャン ちょびっと
①ポリ袋にきゅうりをいれ、麺棒で叩く
②●を加え全体を揉み込み、15分程度置いておく
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👛50円/４人分
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