＜フライドレバーチキン＞
☆材料☆ 4人分
・鶏レバー 400g
・高野豆腐 65g
・豆腐（木綿or絹ごし） 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
● カレー粉 大さじ1
●オールスパイス、ナツメグ 各小さじ1/2
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ4〜
◎米粉、片栗粉 各大さじ2
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👉下準備👉
・高野豆腐は粉砕し、豆腐と混ぜる
・レバーは鍋に水を沸騰させ、レバーをいれ5分ほど煮込んだら取り出す
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🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルにレバーを1cm程度に刻んだもの、高野豆腐（豆腐混ぜたもの）、●をいれ全体を混ぜる
②バットに◎をまぜ、水を少し加えダマを作る
③①の一口大をとり②をまぶす
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
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👛400円/4人分
※レバーはしっかりと火をとおしてね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※スパイス系はなくてもいいけど、あるとよりレバー感がなくなるよ
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＜豆苗と人参の明太ナッツサラダ＞
・人参 １本（150g）
・豆苗 100g
・ツナ缶 1缶（70g）
・ミックスナッツ 50g
●明太子 30g
●マヨネーズ 大さじ3
●めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
①ボウルに3cm幅に切った豆苗と千切りにした人参を入れ、電子レンジ600W3分加熱する
②①に荒く切ったミックスナッツと●を加え、全体を混ぜる
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👛150円/4人分
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