＜サバ缶激うま餃子＞
☆材料☆ 40個
・サバ水煮缶 3缶（150g/缶）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・はんぺん 1袋（90g）
・小口ネギ 50g
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1
●コチュジャン ちょびっと
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・餃子の皮 40枚
・サラダ油 大さじ2
◎ポン酢、食べるラー油 適宜
👉下準備👉
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
🐟作り方🐟（作業時間30分）
①ボウルにサバ缶（汁気除く）、水けを絞った冷凍豆腐、はんぺん、●をいれ全体を混ぜる
②餃子の皮に①を乗せ、お好みの形に成形する（目安40個）
③サラダ油大さじ1を薄く敷いたフライパンに②の半量を並べ、蓋をし中火で焼く
④焼き目がついたら、片栗粉大さじ1＋水100mlを溶いて回しかけ蒸し焼きにする
⑤水分がなくなったら器に盛り付け、残りも同様に焼く
👛550円/4人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※缶詰はお好みのものでOK！今回は1缶150gのものを使ってます
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＜小松菜とひじきの韓国風サラダ＞
・小松菜 150g
・蟹風ミスティぃっくかまぼこ 45g
・乾燥ひじき 5g
●焼肉のたれ 大さじ2
●みりん 大さじ1
●おろしニンニク ちょびっと
●韓国海苔 適量
①小松菜は3cm幅に切り、ボウルに入れ電子レンジ600W4分加熱する
②乾燥ひじきはお湯に入れ数秒、ふやかしたら水けを切る。カニカマは細かく割く
③①に②と●をいれ混ぜる
👛100円/4人分
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