＜ライスペーパーミルフィーユチキンピザ＞
材料☆ 26cmフライパン2枚
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・人参 １本（100g）
・新玉ねぎ 100g
・ミックスチーズ 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●カレー粉 大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各おおさいz1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 8枚
・サラダ油 大さじ4
★ケチャップ、乾燥パセリ 適量
👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・新玉ねぎと人参は薄切りにする
🍳作り方🍳（作業時間30分）
①ボウルに鶏むね肉、水切りした冷凍豆腐、●を加え全体を混ぜる
②玉ねぎと人参は電子レンジ600W4分加熱する
③濡らしていないライスペーパーの上に①の1/4を伸ばし、もう一枚のライスペーパーをのせ麺棒で伸ばす
④その上に②の半量をのばし、もう一枚ライスペーパーをのせる
⑤①の1/4を伸ばし、チーズをふりかけもう一枚のライスペーパーをのせ、再度麺棒で薄く伸ばす
（この時、ライスペーパーの端に霧吹きを吹きかけると、焼いた後に硬くなりすぎないよ）
⑥サラダ油を熱したフライパンに⑤をいれ、中火で両面焼く
⑦焼けたら器に盛り付け、残りの一枚を焼く
👛450円/4人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、然りと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※ライスペーパーは濡らすとべちょべちょになるので、最後に霧吹きをかける程度で
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＜ブロッコリーとわかめの照り風サラダ＞
・ブロッコリー 1個（250g）
・トマト 1たま（200g）
・ゆで卵 2個
・乾燥わかめ 7g
●鶏ガラスープの素 小さじ1
●醤油 小さじ1/2
●おろしニンニク ちょびっと
●ごま油 ひとまわし
①ブロッコリーは小房に切り、電子レンジ600W3分加熱する。わかめはお湯に浸し戻しておく。トマトはくし切りにする
②加熱したブロッコリーにトマト、わかめ、●をいれ全体を混ぜる
③ゆで卵を加えスプーンでお好みの大きさに切りわけ、全体を混ぜる
👛150円/4人分
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