今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。
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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①もやしは袋の上から切ることで簡単にみじん切りに！
②餃子のタネの野菜は塩揉みして絞って余分な水分を抜くことでくっきりとした味の餡に！③ラップを使うことで包まずに時短で餃子が作れる！
このポイントさえ抑えれば、絶品な「包まないもやし焼き餃子」が簡単に作れちゃいます！
この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！
ぜひ、大切な人に作ってあげてください！
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材料＆調味料
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■所要時間
40分
■材料
もやし 2P
ニラ 1束
豚ひき肉 300g
餃子の皮 25枚
塩 小さじ2
☆ごま油 大さじ1.5
☆味の素 小さじ1
☆胡椒 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆濃口醤油 大さじ1
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作り方
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01.もやしを袋の上から包丁を垂直に落として、みじん切りにします
02.ニラは5mmくらいに細かく刻みます
03.①と②をボウルに入れて塩を入れて全体に混ぜ10分間放置します！
04.③を絞ってからボウルに入れて☆の調味料を入れて粘り気が出るまでよく混ぜます。
05.破れにくい袋に④を入れて袋の先を切ります。
06.台にラップを敷き餃子の皮を並べて真ん中に⑤を絞ってから両端から皮で包みます。
07.フライパンに油を敷き、餃子を並べて中火で焼き色が付くまで焼きます。
08.熱湯100ccを入れて蓋をして5分間蒸し焼きにして、蓋を開けてから水分が飛ぶまで焼いたら完成
09.お好みのタレで召し上がってください！
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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行
このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。
人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？
・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！
このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。
料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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おすすめのノンアルコールビール
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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