料理研究家の田中ひとみです。
ハピネスクッキングをご視聴くださりありがとうございます。
春のお野菜「菜の花」を使用した
【菜の花の醤油麹ナムル】のレシピをご紹介しています。
●材料●
菜の花・・・・1袋(200g)
醤油麹・・・・1/2さじ
ごま油・・・・1さじ
白炒りごま・・適量
※１さじ＝大さじ１
ぜひコメント欄に作ったご感想を
書いていただけると大変嬉しいです。
レシピへのご質問もお待ちしています。
今回使用した自家製の醤油麹は
手作りの無添加発酵調味料です。
私の料理教室では
手作りの無添加発酵調味料が10種類あり、
「10種類の魔法の調味料」と呼んでいます。
魔法の調味料についてご興味がある方は
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