★茄子の旨い焼き★
■ポイント
①合わせタレを作り置きしておけば茄子の他にも肉、野菜などにもアレンジ可能！
②白ごはんが進む濃いめの味付け！
③茄子が苦手な方もこの味付けだと好きになる！？
■調理目安時間
10分
■材料(1人前)
なす…1本
ごま油…大さじ1
合わせダレ：
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
にんにく（すりおろし）…少々
しょうが（すりおろし）…少々
※お好みで白胡麻…適量
■レシピ
①醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、しょうがで合わせダレを作る。
②茄子のヘタをきり、食べやすい大きさにカット。
③フライパンでごま油を熱し、茄子を炒める。
④茄子がしんなりしてきたらタレを絡めて汁気がすくなるなるまで煮詰める。
⑤汁気が減りねっとりしてきたら火を止め盛り付ける。
⑥最後にお好みで白胡麻を振りかければ完成！
