《材料》
・れんこん 200g
★酒 大さじ１
★マヨネーズ 大さじ１
★カレー粉 小さじ１
★おろしにんにく 2cm
★塩こしょう 適量
・薄力粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ２
・揚げ油 適量
《作り方》
00:19 ①れんこんの皮を剥き、縦にカットする
※シャキシャキ感をだすために縦にカットします！
00:50 ②ボウルに★の調味料を入れる
00:54 ③②にれんこんを絡めて10分ほどおいて下味をつける
01:46 ④薄力粉・片栗粉を合わせて③にしっかりつける
02:20 ⑤170℃の油でじっくり揚げる
03:08 ⑥仕上げに塩を振って完成！
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