シンプルなのに美味しい沖縄の家庭料理！
甘みたっぷりの人参を卵のみで仕上げる一品です。
【材料】（15人分）
• にんじん：720g
• 卵：1個（50g）
• ごま油：15g
• 酒：15g
• 砂糖：20g
• 塩：15g
• ほんだし：10g
【作り方】
1️⃣ 人参を千切り器(しりしり器)で千切りにします。
2️⃣ フライパンに人参、ごま油、酒、砂糖、塩、ほんだしを入れます。
中火で人参を炒めます。
水分が出てきます。
3️⃣ 溶き卵をフライパンに回し入れ、更に炒めます。
水分が少なくなってくると焦げやすいので気をつけます。
水分が無くなってきたら(火にかけて10分)完成です。
✨ポイント✨
✔️ お店で出してたメニューです！
卵がかなり少なめで人参がメインのレシピです。
お好みで卵を追加したり、ツナ、鰹節、胡麻などを入れても美味しいです。
✔️ 水分が無くなってきたら焦げないように絶えず混ぜてください。
✔️ 10日間日持ちするので常備菜にオススメです。
✔️ ごま油は純正がオススメです。
【1人分】
36kcal／21円
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