\しっとりなめらか!鶏レバーねぎ塩/
お酒にぴったりな、絶品おつまみ!
おうち居酒屋におすすめ🍻
◎難易度・・・★☆☆
◎時間 ・・・15分(余熱時間を除く)
▶︎材料・レシピ (2人前)
森林どり(鶏レバー) ・・・200g
水 ・・・1L
[A]
ねぎ(みじん切り) ・・・1/2本分
白ごま ・・・小さじ1
にんにく(すりおろし) ・・・小さじ1/2
鶏がらスープの素 ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1
塩 ・・・適量
こしょう ・・・適量
▶︎作り方
①レバーを一口大にカットし、サッと水洗いする
②鍋に水を入れ沸騰したら火を消し、①を入れキッチンペーパーをかぶせたら、蓋をして20分放置し余熱で火を入れる
③ 氷水に取り、粗熱がとれたら、水気をふき取っておく
④ボウルに③と[A]を和えたら完成
※お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ!
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