【簡単】 豚すき煮#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【豚すき煮】
材料2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用200g
厚揚げ150g
椎茸3個(60g)
しらたき(あく抜き不要)100g
水菜1束(60g)
長ねぎ1/2本(50g)
A出汁または水300ml
A醤油大さじ3～4
Aみりん大さじ3～4
A砂糖大さじ1
①厚揚げは一口大に切る。椎茸は軸を切り落とし、半分に切る。椎茸の軸は小さく切る。水菜は4cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
②深めのフライパンまたは鍋にAを入れて中火にかける。煮立ったら、豚肉しゃぶしゃぶ用、厚揚げ、椎茸、しらたき、長ねぎを入れて煮立たせる。アクをとり、蓋をして弱めの中火で約5分煮る。
③水菜を加えてさっと煮る。