【肉豆腐】煮込み時間3分!時短で節約になる豆腐レシピ

【肉豆腐】煮込み時間3分!時短で節約になる豆腐レシピ

今回は肉豆腐の作り方です。簡単に作れる豆腐レシピ!
煮込み時間3分で牛肉やわらか!
おかずやお酒のアテにおすすめです。節約、時短の簡単レシピです。
感動的に旨いので、ぜひ作ってみてください。

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材料&調味料*2人前
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■材料
・豆腐   1丁
・牛バラ肉 150g
・長ネギ  1本

■調味料
・水    200cc
・醤油   大2
・白だし  大1
・酒    大2
・味醂   大2
・生姜   適量
・小葱   適量

■作り方
01.長ネギを斜めに切る
02.豆腐の水気を切る
03.フライパンに油を入れ長ネギを焼く
04.香ばしい焼き色がついたら調味料を入れる
05.スプーンで気持ち大きめに豆腐をすくって入れる
06.2~3分煮込み味を染み込ませる
07.牛肉を入れアクを取る
08.2分ほど火にかける
09.お皿に盛りつけ小葱をかけて完成

■ポイント
・牛肉を入れてからはあまり火にかけず、
サッと火を入れることでやわらかく仕上げることが出来ます。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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