【時短レシピ】15分で2品作成!鶏むね肉としめじのめんつゆ炒め・トマトのツナマヨ和え

【時短レシピ】15分で2品作成!鶏むね肉としめじのめんつゆ炒め・トマトのツナマヨ和え

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ササっとご飯を作りたい時におすすめの2品!
時間がない時にぜひ試してみてくださいね。

鶏むね肉としめじのめんつゆ炒め

■材料 (2人分)
・鶏むね肉  250g
・しめじ  1パック
・塩 少々
・片栗粉 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ  適量

(1)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り)。塩をふり、片栗粉をまぶす。
(2)しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。
(4)3にしめじをを加えてしんなりとするまで炒め、めんつゆを加えて炒める。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。

トマトのツナマヨ和え

■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け]  1缶(70g)
・トマト       1個(200g)

☆調味料
・鶏ガラスープの素  小さじ1/2
・マヨネーズ     大さじ2
・ごま油       小さじ1
・こしょう      少々
・白いりごま     大さじ1

(1)トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、2cm角に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、ツナ缶を加えてあえる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう!)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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