【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:14 本日のラインナップ
0:22 下準備開始！
5:14 ①豚こま肉とかぼちゃの大葉炒め＆②簡単味付け鶏スペアリブ
9:11 ⑤レンチンで高野豆腐の煮物
9:31 ③イカと大根の柚子胡椒炒め
10:19 ④ブロッコリーとツナのカラマヨサラダ
12:01 5品完成！
12:22 バイキング♪
12:48 試食♪♪
調理師の元家事代行スタッフが
作り置き5品を自宅で作る様子をご紹介します。
Instagram始めました♪
YouTubeで作った料理を一品ずつまとめて投稿しています。
是非、フォローよろしくお願いいたします(^^)/♡
➩https://www.instagram.com/mis_cooking_2318
お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします
✉van.per.201920@gmail.com
🍳今回レシピを一緒に考えていただいた方
『ウマベジレシピ こん』さんのInstagram⇩
https://www.instagram.com/kon_cucina/
とっても美味しそうなお料理沢山です！！是非遊びに行ってください😊✨
🌺エプロン＆ランチョンマットを作っていただいたハンドメイド作家さん
『EMYS’＜エミス＞』さんのInstagram⇩
https://instagram.com/emys.sustainable/
可愛い布製の小物やベビーギフト販売、縫製代行などをされています😊♪
今回は、1時間に5品の作り置きにチャレンジしました！！
電子レンジを活用して時短ポイントも満載♪
必死に作ってる姿も是非楽しんでください😂
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉・魚介］
鶏手羽中200g、豚こま肉200g、ボイルイカ200g
［野菜］
長ネギ1本、かぼちゃ1/8個(種を取って200g) 、大葉5枚、大根200g、人参1本、ブロッコリー1個、しめじ1/2パック
［その他］
白ごま、白すりごま、ツナ缶1缶、一口大の高野豆腐40g
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、酢、白だし、砂糖、サラダ油、ごま油、バター、マヨネーズ、片栗粉、焼き肉のタレ、柚子胡椒、辛子、生姜チューブ
【レシピ】
①豚こま肉とかぼちゃの大葉炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚こま肉(一口大) 200g
［下味］
・酒、片栗粉 各大さじ1
・塩胡椒 少々
・かぼちゃ(5mm幅に切って一口大) 1/8個(種を取って200g)
・大葉(半分に切って1cm幅) 5枚
・ごま油 適量
［A］
・酢、酒、醤油 各大さじ1.5
・生姜チューブ 2cm
【作り方】
1.耐熱容器にかぼちゃを入れ、電子レンジで加熱する(600Wで2分～2分半(竹串がスッと通るまで))
2.豚こま肉に酒、塩胡椒を振り、片栗粉まぶす
3.フライパンにごま油を引き、豚こま肉を入れ炒める
4.3に火が通ったら1、［A］を加え炒め合わせる
5.最後に、大葉を加えサッと炒め合わせる
②簡単味付け鶏スペアリブ（保存容器/中）
【材料】
・鶏手羽中 200g
［下味］
・酒、片栗粉 各大さじ1
・塩胡椒 少々
・長ねぎ(4cm幅に切る) 1本
・サラダ油 適量
・焼肉のタレ 大さじ2
・白ごま 適量
【作り方】
1.鶏手羽中に酒、塩胡椒を振り、片栗粉まぶす
2.フライパンにサラダ油を引き、長ねぎ、1を入れて焼く(※長ネギの青い部分は焼けたら取り出しておく)
3.2に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする
4.3に火が通ったら (長ネギの青い部分を戻し)、焼肉のタレを加え煮絡める
5.最後に白ごまを振り掛ける
③イカと大根の柚子胡椒炒め（保存容器/中）
【材料】
・ボイルイカ(輪切り) 200g
・大根(1cm幅のいちょう切り) 200g
・人参(5mm幅の半月切り) 1/3本
・バター 10g
［A］
・醤油 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1.5
【作り方】
1.耐熱容器に大根、人参を入れ水大さじ1を回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する(600Wで5分)
2.フライパンにバターを引き、ボイルイカ、1を入れ、炒める
3.2に焼き色がついたら混ぜ合わせておいた［A］を加え、炒め合わせる
④ブロッコリーとツナのカラマヨサラダ（保存容器/中）
【材料】
・ブロッコリー(一口大) 1個
・人参(5mm幅のいちょう切り) 1/3本
・ツナ缶 1缶(70g)
［A］
・マヨネーズ 大さじ2
・からしチューブ 小さじ1
・塩胡椒 少々
・白すりごま 適量
【作り方】
1.耐熱容器にブロッコリー、人参を入れ水大さじ2を回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱し(600Wで2分→一旦取り出して混ぜ、更に2分～2分半)、ペーパーを敷いたお皿の上に、逆さまにして冷ましておく
2.ボウルに1、水気を切ったツナ缶、［A］を入れて混ぜ合わせる
⑤レンチンで高野豆腐の煮物（保存容器/大）
【材料】
・一口大の高野豆腐 40g
・しめじ(ほぐす) 1/2パック(100g)
・人参(1cm幅の半月切り) 1/3本
［A］
・水 300ml
・白だし 大さじ3
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
【作り方】
１.耐熱容器に［A］を入れ、高野豆腐、しめじ、人参を加え、少し隙間を空けてふんわりラップをし、電子レンジで加熱する(600Wで6分)
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