【茹でない】ブロッコリーのサラダ 混ぜるだけ! 生で美味しい 時短レシピ

【茹でない】ブロッコリーのサラダ  混ぜるだけ! 生で美味しい 時短レシピ

【茹でない】ブロッコリーのサラダ 混ぜるだけ! 生で美味しい 時短レシピ
今回は、生のブロッコリーをおいしく食べる方法を紹介しました。
ブロッコリーは低糖質、高たんぱくの優秀野菜。
茹でで食べるのが一般的ですが、ブロッコリーは実は生でも食べられます

今回の生サラダは、加熱によるビタミンの破壊がないので、栄養をまるごと摂れます。

生で食べる時の洗い方は、50度洗いがおすすめです。
ヒートショックという現象で、お湯で洗うことで少ししなびた野菜もシャキっと復活。
汚れだけでなく、雑菌や農薬も落とせて、普通に洗うより日持ちも良くなりますよ。

ツナ缶や、しらす、干しエビなど入れてアレンジすると、さらにおいしいです。
VEGANさんは、塩昆布がおすすめ。

味は薄めに作っているので、お好みで調味料を調節してね。

ぜひ、やってみてね!

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材料
・ブロッコリー    1本
・豆乳マヨネーズ   大さじ1~2
・ポン酢       大さじ1~2
・塩         ひとつまみ
・白ごま       ぱらぱら

※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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参考にさせていただいた動画
【板前の技】知ってるようで意外と知らない【ブロッコリーの洗い方/茹で方】
https://www.youtube.com/watch?v=srLmsZwfj8A

★こちらのレシピもおすすめです。ゴハンがすすむ~🍚✨
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