残りご飯で時短！フライパン一つで作る簡単パエリアです！シーフードミックスのレシピとしてもぜひ作ってみてください。（料理研究家・栄養士、今別府靖子）
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■フライパンパエリア
【材料】（2人分）
ごはん(残りご飯でもok)・・・・・・・・・300g
シーフードミックス ・・・・・・・・・・1/2袋
グリーンアスパラガス（4等分に切る）・・・50g
ミニトマト（半分に切る）・・・・・・・・・8個
にんにく（みじん切り）・・・・・・・・・・1cm
オリーブ油・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ml
コンソメ・・・・・・・・・・・・小さじ1
A カレー粉・・・・・・・・・・・小さじ1/2
白ワイン・・・・・・・・・・・小さじ1/2
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶ フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火をつけ、香りが立ってきたらシーフードミックスとグリーンアスパラガスを加えて2〜3分炒め、一度取り出す（汁にうま味が出ているので捨てずにフライパンに残しておく）。
❷ ①のフライパンにAとご飯を加えてよく混ぜ合わせ、取り出しておいたシーフードミックスとアスパラ、ミニトマトを彩り良くのせる。
❸ ②にフタをして火をつけ、中火で3分程加熱したら完成。
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