【青果店のヘルシー時短レシピ】フルーツトマトのマリネ

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■料理解説
フルーツトマトは、そのまま食べている方が多いのではないでしょうか。味を足しすぎるともったいない感じもしますし、ほんの少しアシストしてあげるだけでちゃんとした料理に変身します。

■青果店のヘルシー時短レシピ
全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)

■材料
トマト2個
玉ねぎ　1/8個
大葉　2枚
紅塩　小さじ1/4
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　少々

※よく混ぜたら、冷蔵庫で、3時間ぐらい冷やすと味が馴染む
※玉ねぎのみじん切りは、荒い方が、食感があっていい。

■目次
0:00 オープニング
0:05 食材下処理
0:24 調味料調合
0:37 盛り付け

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