やほやほ~COCOです🫶
今回はハロウィンにぴったりなお菓子を3種類作ってみました👩🍳🖤
・おばけのガトーショコラ
・ハロウィンクッキー
・ミイラのソーセージパイ
簡単なのでぜひHalloweenに作ってみてください🎃
高評価、コメント、チャンネル登録もよろしくお願いします🌷
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【おばけのガトーショコラ】
＜材料＞
・チョコレート 60g
・卵 1個と半分
・グラニュー糖 30g
・生クリーム 25ml
・ブラックココア 12g
・薄力粉 8g
・無塩バター 15g
・生クリーム 50g
・グラニュー 糖4g
・チョコペン
＜作り方＞
1. 板チョコを細かく刻み、バターも一緒に湯煎にかえる
2. 溶けたら、グラニュー糖を加えてよく混ぜる
3. 溶き卵を2回に分けて入れ混ぜる
4. 生クリームを入れ混ぜる
5. ブラックココアと薄力粉を振るい入れてさっくり混ぜる
6. 型に流す
7. 170°Cに予熱したオーブンで15分焼く
8. 冷めたら生クリームを絞る
9. 顔を描く
【ハロウィンクッキー】
（かぼちゃクッキー）
＜材料＞
・かぼちゃ 70g
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 50g
・卵黄 2分の1個
・薄力粉 90g
・アーモンドプードル 30g
・コーンスターチ 15g
＜作り方＞
1. かぼちゃを電子レンジで500wで5分温めて柔らかくする
2. 皮をとってフードプロセッサーで滑らかにする
3. グラニュー糖を半分入れる
4. フードプロセッサーにグラニュー糖、薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチを入れて全体が混ざるように攪拌する
5. 冷えたバターを入れて撹拌する（粉っぽくなるまで）
6. かぼちゃペーストと卵黄を入れて撹拌する
7. ひとまとまりになればラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かす
8. 生地を2～3mmに伸ばして型でくり抜く
9. 170°Cに予熱したオーブンで13分焼く
（ブラッククッキー）
〈材料〉
・無塩バター 40g
・卵黄 2分の1個
・グラニュー糖 25g
・薄力粉 45g
・ブラックココア 10g
・アーモンドプードル 10g
・塩 ひとつまみ
＜作り方＞
1. フードプロセッサーにグラニュー糖、薄力粉、ブラックココア、アーモンドプードル、塩を入れて撹拌する
2. 冷えたバターを入れて撹拌する（粉っぽくなるまで）
3.卵黄を入れ撹拌する
4. ひとまとまりになればラップに出して冷蔵庫で1時間寝かす
5. 生地を2～3mmに伸ばして型でくり抜く
6. 170°Cに予熱したオーブンで13分焼く
（さつまいもクッキー）
＜材料＞
・バター 40g
・卵黄 2分の1個
・グラニュー糖 25g
・塩 ひとつまみ
・アーモンドプードル 10g
・薄力粉（プレーン） 25g
・薄力粉（さつまいも） 20g
・さつまいもパウダー 5g
＜作り方＞
1. ボウルでバターを柔らかくなるまで混ぜる
2. グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる
3. 卵を2回に分けて入れる
4. 半分に分ける
5. 片方に薄力粉を振るい入れる
6. もう片方に薄力粉とさつまいもパウダーを振るい入れる
7. 切るように混ぜる
8. 別でラップに包んで冷蔵庫で30分寝かす
9. 生地を2～3mmに伸ばす
10. 2つの生地を重ねてぐるぐると巻く
11. ラップ包んで、もう一度冷蔵庫で30分寝かす
12. 1.5cmの幅でカットする
13. 170°Cに予熱したオーブンで13分焼く
【ミイラのソーセージパイ】
〈材料〉
・冷凍パイシート 1枚
・ソーセージ 6本
・卵黄 1個
・スライスチーズ 1枚
・チョコペン or海苔
・塩胡椒 お好み
＜作り方＞
1. 冷凍パイシートを幅1cmにカットする
2. 伸ばす
3. ソーセージに巻きつける（顔の部分は開ける）
4. 鉄板に並べて塩椒で味付けする
5. 卵黄をぬる
6. 200°Cに予熱したオーブンで15分焼く
7. スライスチーズを丸くくり抜いて、目につける
8. 目の部分に黒目を描く
