旬に甘みが増す静岡県産の大根を使ったみそ煮込みレシピをご紹介。
静岡県の冬に収穫される大根は、辛みが少なく、甘みがあって水分がたっぷりなので煮物料理にぴったり！
フライパンひとつでできる手軽さな上に味はしっかり染みて白いごはんのおかずにぴったりです！
合わせ調味料ににんにくを加えているので、みそ味の中にもパンチのある風味が効いて食べやすいですよ。
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【✴材料：4人分✴】
大根：1/2本
豚ロース薄切り肉：250g
【A】砂糖：大さじ2
【A】しょうゆ：大さじ2
【A】みりん：大さじ1
【A】おろしにんにく：大さじ1/2
【A】水：100ｍl
だし汁：10000ml
青ねぎ：2本
サラダ油：小さじ1
《ポイント》
・大根はフライパンでゆでていますが、電子レンジ加熱して火を通しても大丈夫です
・【A】の水分は少なめですが、煮込むと大根からたっぷり水分が出てきます
🍴このレシピの詳しい作り方・分量はこちら（ブログに写真付き解説あり）
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