桃と紅茶とおもちのコラボスイーツ✨
桃が美味しい季節ですね😋
ジューシーであっさりした桃🍑って本当に大好きです❤
今回は旬の桃を使った、ひんやり和洋折衷スイーツを作ってみました😆
構成は、
おもち → 紅茶ヨーグルトクリーム → 桃 → 紅茶カスタードクリーム → 紅茶スポンジケーキ
ちょっと手間はかかりますが、美味しいものをぎゅっと詰め込みました😋
実は、作るのにかなり苦戦しました💦
水分量が多いヨーグルトクリームのせいで、
冷やしたときにおもちに亀裂が入るというハプニングも😯⚡
おもちの扱いって難しい…でも美味しいから作っちゃう😆
試行錯誤して、なんとか解決できたと思います！😎
📌 この動画の編集中に、YouTube「ゆるりぃキッチン」登録者数100人を達成しました🎉
未熟な私を応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます🙏
これからも、皆さまに役立つレシピ動画をお届けできるように頑張ります💪
・・・・・・・・・・・・・
桃と紅茶のおもちケーキ🍑☕
材料4個分
🔴ミルクティー
牛乳 150g
紅茶（アールグレイ）3〜5g
※ティーパック1〜2個分
🟡紅茶スポンジ 〜紅茶ジェノワーズ〜
25cm✕13cm 1枚分
卵 1個
グラニュー糖 25ｇ
水あめ 3ｇ
薄力粉 33ｇ
ミルクティー 13ｇ
バター 7ｇ
紅茶（細かい茶葉）0.5ｇ
🔥180℃に予熱したオーブンで約12分焼く
🔵紅茶カスタードクリーム
卵黄 1個分
グラニュー糖 12g
コーンスターチ 6ｇ
ミルクティー 100g
バター 10g
🔥600Wの電子レンジで1分＋1分
🟠おもち（求肥）
もち粉 80g
上白糖 45g
水あめ 10g
水 120g
片栗粉 少々
🔥600Wの電子レンジで1分40秒＋1分40秒＋様子をみて20秒〜追加
🟣桃
桃 1/2個
レモン汁 小さじ1
🟢紅茶ヨーグルトクリーム
生クリーム（乳脂肪分40%以上）100g
グラニュー糖 10ｇ
水切りヨーグルト 40ｇ
紅茶（細かい茶葉）0.5ｇ
・・・・・・・・・・・・・・
🛒楽天ROOMでは動画内で使っている商品をご紹介👇️
国産もち粉、五徳はコチラを使いました☺️
https://room.rakuten.co.jp/room_yurutea19/items
🎶【音楽】カフェでの語らい byのる
#雪苺娘
#おもちケーキ
#スイーツ大福
#桃スイーツ
#紅茶スイーツ
#紅茶と桃
#和洋折衷スイーツ
#ひんやりスイーツ
#夏スイーツ
#求肥スイーツ
#ヨーグルトクリーム
#簡単スイーツレシピ
#手作りスイーツ
#おうちカフェ
#ムレスナティー
#アールグレイ
#ゆるりぃキッチン
