こんにちは、チャッキーです！
春の訪れを告げる鮮やかな緑色の菜の花。
ほろ苦さと優しい甘みが口いっぱいに広がり、まさに春の味覚そのものです。
今回は、そんな旬の菜の花を、旨みたっぷりのツナとピリッと刺激的な辛子マヨネーズで和える、簡単なのに本格的な一品をご紹介します。火を使わず、レンジでチンするだけの時短レシピなのに、信じられないほどの美味しさ！
辛子の風味が菜の花の風味を引き立て、マヨネーズのコクとツナの旨味が絶妙に絡み合います。食感も豊かで、一度食べたら止まらない！春の食卓にぜひ加えていただきたい、とっておきのレシピです。
それでは、ココから！
菜の花とツナの辛子マヨ和えの作り方を紹介させて頂きます。
【材料】
菜の花：1パック（約15本）
シーチキン（70g）：1缶
辛子マヨネーズ：大さじ2
（またはマヨネーズ大さじ2＋からし1cm）
ポン酢：大さじ1
ブラックペッパー：お好み
【作り方】
1. 菜の花を綺麗に水洗いし、切り口が変色していれば少し切り落とす。
2. 菜の花を大きめのラップで包み、電子レンジ600Wで2分加熱する。
3. 加熱後、ラップごと冷水につけて冷やす。
4. 冷えた菜の花の水気を軽く絞り、ボウルに入れる。
5. シーチキン（油ごと）、辛子マヨネーズ、ポン酢、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
はい！できあがり〜
今回のレシピは、春の味覚である菜の花を、手軽に美味しく味わえる一品です。茹でる手間を省き、電子レンジで加熱することで、菜の花本来のシャキシャキとした食感と鮮やかな色味をキープ。
ツナの豊かな旨味と、ピリッとした辛子マヨネーズの風味が絶妙にマッチし、一口食べれば春の香りが口いっぱいに広がります。ポン酢を加えることで、味が引き締まり、後味もさっぱりとしていて、ついつい箸が止まらなくなる美味しさです。
辛子が苦手な方は普通のマヨネーズでも美味しくいただけますが、ぜひ辛子マヨネーズで、より風味豊かな味わいを試してみてください。
お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ。春の食卓を彩る、簡単で絶品な菜の花とツナの辛子マヨ和えを、ぜひお試しください。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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