お弁当やごはんのお供にもなる「鮭フレーク」
電子レンジで簡単に作れちゃいます。
冷凍保存も出来るのでたくさん作ってストックしておくと便利です！
甘塩鮭 １切れ
酒 大さじ１(酒蒸し用)
みりん 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
耐熱皿に鮭を入れて酒をふりかける。
ラップをし電子レンジ500wで4分加熱。
皮、小骨を取り除き身をほぐす。
みりんとしょうゆを入れて
ラップをせず電子レンジ600wで2分加熱。
(途中で2、3度様子を見ながら焦げないように
かき混ぜる。)
冷めたら容器に移し替えて冷蔵保存。
(3～4日保存可能)
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