【卵】時短スイーツレシピ
0:00 イントロ
0:21 作り方
3:47 材料
▼簡単スイーツレシピはこちら
▼材料
卵 1個
ラカンカ 10g (お好みの甘味料)
無調整豆乳 100g (お好みのミルク)
バニラオイル 適量 (2~3滴/お好みで)
▼トッピング
カラメル (王道)
黒蜜 (焼き芋っぽくなります)
ラカントシロップ (低糖質)
▼作り方
1.卵とラカンカを、なるべく気泡ができないように混ぜる
2.残りの材料を加え、混ぜる
3.600Wのレンジで1分半〜2分加熱
(表面がぷくぷく〜と膨らんだら、すぐに加熱終了)
4.ラップをして、電子レンジ内で10分ほど放置する
(余熱でしっかり火を通す)
※動画では、1分50秒加熱しました。
▼栄養成分 全量
カロリー：約127kcal
糖質：約1.9g
▼使用している食材・調理器具はこちら
スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
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ラカントS顆粒 800g (お店でよく見る/糖類0g)
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ミルク：無調整豆乳
マグカップ：大きさ目安 (直径7cm 高さ8cm)
※濾した方のカップ (直径8cm 高さ8cm 底の直径5cm)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算
電子レンジで簡単！！
マグカッププリンを作りました。
材料は、とてもシンプル。
(バニラオイルは、入れると香りがよくなりますが、
入れなくてもOK。バニラエッセンスでもOKです)
卵を混ぜるときに、なるべく気泡ができないように、
静かに混ぜると、なめらかに仕上がります。
泡立て器を、容器の底につけて混ぜると、
気泡が入りにくいです。
レンチン時間は、容器やプリン液の温度によって変わります。
(卵と豆乳は、冷蔵庫から出してすぐに使いました。)
ぷく〜っと膨らんできたら、すぐに加熱を終了して、
そのままラップをかぶせて、
電子レンジ内にしばらく置いておくと、
プッチンしても、形が崩れません。
すくって食べる場合は、出来立てでもOK。
レンチン時間は、1分50秒が多めでしたが、
いつも、ぷく〜と膨らんできたら、つい見入ってしまうので、、、
1分40秒くらいでも良いかもしれません😅
静かに混ぜても、気泡は入ってしまい、
プリンに「す」ができてしまいますが、
表面はなめらかで、「す」の食感はあまり気になりません。
▼試作品
ラカンカは5gだと、あまり甘くなかったです。
10gくらい入れた方が、スイーツ感がでます。
#電子レンジで時短 #プリン #コアラの低糖質レシピ
