火を使わず簡単に照り焼きチキンがお手軽に作れちゃう、超お手軽レシピ♪
【照り焼きチキン】
〈材料〉
・鶏もも肉 1 枚(300g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
［Ａ］
・三温糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
〈作り方〉
1.鶏もも肉の皮目にフォークで穴を開け、両面に塩こしょうをする。
2.片栗粉を両面全体にまぶし、余分な粉をしっかり落とす。
3.大きめのボウルに［Ａ］を入れて、三温糖が溶けるまで混ぜる。
4.鶏肉を入れてタレを全体にからませ、皮目を下にし、ラップをふんわりかけ10分ほどおく。
5.500wのレンジで6分加熱し、鶏肉をひっくり返してさらに3分加熱する。
◆ポイント
・片栗粉が多いとタレがだまになりやすいのでご注意ください。
・鶏肉の加熱が不十分な場合はレンジで30秒ずつ加熱し、様子をみながらしっかり火を通してください。
・三温糖を使うことでコクある照り焼きダレに仕上がります。
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